購(gòu)買綠色安全火鍋底料，拒絕假冒偽劣食用產(chǎn)品！

發(fā)布時(shí)間: 2022-10-24 瀏覽量：分享到

　　火鍋?zhàn)鳛閲?guó)民級(jí)美食，深受廣大消費(fèi)者群體的喜愛(ài)并擁有極高的人氣，而一個(gè)火鍋究竟是否好吃關(guān)鍵在于底料，底料都是由各大品牌方所提供，底料的口味也參差不齊，在各類火鍋底料中劣質(zhì)的火鍋底料也出現(xiàn)在市場(chǎng)中，火鍋底料的用料極差使用后對(duì)人體會(huì)帶來(lái)諸多的危害。而良廚最新所研發(fā)的發(fā)酵型底料做到了不添加雞精、味精的綠色健康食用產(chǎn)品。

　　1.偽劣型火鍋底料

　　有的廠家為了降低成本,甚至用人工香精替代天然香料,用石蠟替代牛油,而含石蠟的底料隨時(shí)都是堅(jiān)硬的,不會(huì)隨氣溫的變化而變化,含牛油等的底料有滑膩的感覺(jué),而含石蠟的則非常干澀。

　　2.發(fā)酵型火鍋底料

　　牛油是火鍋底料的主要原料之一，用正宗牛油制作的火鍋底料一般呈長(zhǎng)方形，有一定硬度，表面有一層明顯的油脂，直觀是天然辣椒油色，嘗之口感舒適、鮮味濃郁、咸度適中，聞之有純正的麻辣香味，合格的火鍋底料會(huì)隨氣溫變化，產(chǎn)生硬度的變化，一般是冬天硬、夏天軟。
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　　3.食用偽劣底料和發(fā)酵型底料的區(qū)別

　　如果長(zhǎng)期食用偽劣類火鍋底料，容易導(dǎo)致呼吸道及腸胃系統(tǒng)造成影響，有些物質(zhì)還會(huì)在人體內(nèi)蓄積，造成長(zhǎng)期的慢性危害。

　　發(fā)酵型火鍋底料的好處在于不添加雞精、味精照樣鮮，且依舊口齒留香，發(fā)酵后的鍋底變得更加鮮美醇厚，顏色更加紅亮，不再需要其他的調(diào)味品便可以回味無(wú)窮。

　　為了讓廣大消費(fèi)者吃的安心、健康，良廚為此次新產(chǎn)品的研發(fā)嘗試了各種試驗(yàn)，終于在2020年初研究出了純正健康的發(fā)酵型火鍋底料。
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　　發(fā)酵型底料的研發(fā)，對(duì)發(fā)酵環(huán)境要求極為嚴(yán)苛，對(duì)其工具器械、炒鍋等機(jī)械產(chǎn)品要求也非常高。其原材料所使用的糍粑辣椒、花椒、豆瓣、老姜、大蒜等需通過(guò)精細(xì)選材和精細(xì)加工后，再加入山泉水以及酵母開始進(jìn)行復(fù)合式發(fā)酵。并且在不會(huì)影響原有麻辣鮮香的基礎(chǔ)上更耐煮，不味衰。

　　火鍋企業(yè)，良心事業(yè)，良廚火鍋將會(huì)一如既往地以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和熱誠(chéng)的服務(wù)，為廣大的消費(fèi)者提供舒適的美食享受，以綠色、健康、的飲食文

　　化追求，為廣大消費(fèi)者提供良好的飲食感受，成為廣大消費(fèi)者最值得信賴的品牌。

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